Cocina de aprovechamiento sin gluten
La situación que estamos viviendo actualmente a causa del Covid-19 nos ha pillado a todos por...
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Categoría: Rincón del celiaco
Enfermedad celíaca y coronavirus
La Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC) ha emitido el siguiente comunicado para...
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Elaboraciones sin gluten
Cuando se comienza una dieta sin gluten, nos surgen muchas preguntas acerca de cómo reemplazar...
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Legislación sobre etiquetado sin gluten ¿Avances o retrocesos?
¿Qué es el gluten?- El gluten es un complejo de proteínas que se encuentra en el endospermo de...
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Año nuevo, dieta nueva
Cada vez se dan más casos de pacientes que, a pesar de estar siguiendo una dieta sin gluten (DSG),...
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Tentempiés saludables sin gluten
Para niños.- Muchas veces caemos en la tentación de ofrecer a los niños lo que les gusta para...
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Cómo organizar la cocina para que sea segura para un celíaco
En el momento en el que uno de los miembros de la familia es diagnosticado y debe seguir una dieta...
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Consultas frecuentes sobre la dieta sin gluten
Una vez que comenzamos la dieta sin gluten y adaptamos nuestra alimentación, empiezan a aparecer...
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Opciones sin gluten en el buffet de un hotel
Las personas que por motivos de salud deben seguir una dieta sin gluten, deben evitar todos los...
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¿Dónde podemos encontrar el gluten?
Cuando hablamos de gluten todos pensamos en el pan, la pasta alimenticia (macarrones, espaguetis,...
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