Cómo elegir los alimentos de una dieta sin gluten
Cuando te acaban de diagnosticar alguna patología provocada por el gluten como la enfermedad...
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Categoría: Rincón del celiaco
La yuca, tubérculo sin gluten
La yuca, también conocida como mandioca, casabe o casava, es un tubérculo originario de América...
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Restaurantes cien por cien sin gluten
Hace años en España apenas existían restaurantes que ofrecieran opciones sin gluten. Tras la...
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Cuidados con los alimentos en tiempos del COVID-19
Hasta ahora, los principales organismos de referencia como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad...
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Cocina de aprovechamiento sin gluten
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Cada vez se dan más casos de pacientes que, a pesar de estar siguiendo una dieta sin gluten (DSG),...
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Para niños.- Muchas veces caemos en la tentación de ofrecer a los niños lo que les gusta para...
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