Hay lugares que invitan a quedarse un poco más. Restaurantes donde el entorno, la cocina y el trato consiguen crear una experiencia que va mucho más allá de una buena comida. El Lago de Boadilla es uno de esos sitios. Situado junto a un precioso lago, dentro del Club Las Encinas, ofrece un ambiente tranquilo y relajado que se convierte en el escenario perfecto para compartir una comida en familia, una cena con amigos o una ocasión especial.


Su cocina mediterránea tiene una personalidad muy marcada. Los grandes protagonistas son los arroces, una especialidad que su chef lleva perfeccionando desde hace más de 35 años. Entre los más solicitados se encuentran el arroz del señoret, el arroz a banda, el arroz con bogavante o el de pato y foie, aunque también merece una mención especial el arroz de alcachofas y setas, pensado para quienes prefieren una opción vegetariana o vegana. Además, todos los arroces pueden adaptarse para personas celíacas si se avisa con antelación, un detalle que demuestra el cuidado con el que trabajan.


Su parrilla es otra de sus protagonistas esenciales en esta época, aportando un atractivo añadido a la carta. Carnes y pescados cocinados a la brasa comparten protagonismo con unos apetecibles espetos de sardinas elaborados al estilo tradicional, una propuesta poco habitual en la zona. También resulta muy original la posibilidad de terminar la carne en pequeñas parrillas colocadas sobre la mesa, para que cada comensal encuentre el punto que más le gusta.


La oferta se completa con una amplia bodega que reúne vinos de diferentes denominaciones, pensada para acompañar cada plato y satisfacer todos los gustos.


Pero si hay algo que define a El Lago es su apuesta por el producto y por mantener una calidad constante. Esa filosofía, unida a la experiencia de un equipo que conoce bien lo que busca el cliente, hace que cada visita resulte agradable y cercana. Un lugar donde la buena gastronomía, el entorno y el cariño por los detalles se unen para dejar un magnífico recuerdo y muchas ganas de volver. Es esencial reservar antes de ir.