El placer de la comida japonesa
Cada vez son más los adeptos a la cocina japonesa. Este mes os recomendamos un restaurante que además de ofrecer una calidad excepcional en su materia prima, conoce en profundidad la gastronomía de Japón.
Sky Sushi & Ramen Bar, sito en la avenida Infante Don Luis número 5 en Boadilla, nos ofrece deliciosos platos elaborados de manera profesional, donde la cocina japonesa se fusiona creando unos sabores y sensaciones en el paladar del comensal, increíbles. Para los neófitos en la materia sugiero que os atreváis a disfrutar de este tipo de cocina, su personal aconseja de una manera acertada al cliente que viene por primera vez.
Entre los platos con mayor éxito se encuentran, además de los makis y uramakis, los nigiris entre los que destacamos el de huevo de codorniz con trufa, el de langostinos a la brasa con aceite de ajo y el de vieira a la brasa con mayonesa de ajo negro, todos ellos espectaculares. No podemos olvidarnos de los tartar, aconsejamos el de atún toro, el spicy tuna y el de salmón. Éste último no podrás probarlo en ningún otro sitio ya que es una receta exclusiva de Sky Sushi.
En cuanto a comida caliente es de destacar la tempura Eby Tiger, un plato al que Sky Sushi le ha dado su toque particular troceando el langostino, que se hace en tempura, para luego macerarlo en una salsa con mayonesa japonesa y kimuchi, una delicia para el paladar. Los caldos con distintos tipos de fideos, conocidos como ramen, son muy sabrosos. Sin duda alguna para el postre la mejor elección es el mochi, el típico pastel de arroz japonés.
Tiene platos fuera de carta y tres tipos de menús entre semana: ramen, sushi y ejecutivo. Y para aquellos que quieran disfrutar de la mejor comida japonesa en casa, Sky Sushi te la lleva a domicilio.
Para maridar esta cocina japonesa lo mejor es acompañarla con cerveza del mismo país como una Kiri, Asahi o Sapporo, son muy suaves y con poca graduación. Otra de las opciones es el vino blanco y sobre todo el champagne, aunque en su carta de vinos también cuentan con Riojas o Riberas.
Sky Sushi nos ofrece toda una experiencia de sabores y de calidad, en cocina japonesa.
