Producto español de primera calidad

Dos años lleva ya D.O. Denominación de Origen deleitando a sus clientes con su cocina actual, innovadora pero llena de tradición. Este restaurante ubicado en la avenida Siglo XXI número 7 de Boadilla del Monte ofrece a sus comensales una carta muy atractiva con productos que vienen de todos los puntos de España.

Daniel Cons, el encargado del restaurante, lleva ya 26 años en el negocio de la hostelería y sabe muy bien lo que busca su cliente en cada uno de los locales, restaurantes y discotecas que regenta junto con sus socios. La decoración es un atractivo más del local, con una terraza totalmente climatizada agradable tanto en verano como en invierno y ese suelo trasparente en el que se pueden ver los depósitos de las cervezas. Para Daniel, DO tiene “muy buen rollo, es un local canalla”. Otro factor importante es el equipo del restaurante, un equipo joven y preparado pendiente en todo momento de que no le falte nada al cliente.

Durante la semana se puede degustar su cocina con un menú de 12 euros, pero se puede venir a cualquier hora del día y puedes cenar por 15 euros como por 30 euros, todo ello acompañado por buenos vinos que tienen un precio casi de tienda.

Hay que destacar entre sus platos, el solomillo de cebón, el gran cachopo asturiano que se sale del plato de lo grande que es, el cochinillo confitado, las samosas de rabo de toro o las croquetas de chipirones en su tinta. La calidad del pescado es extraordinaria “el pescado nos lo trae Ángel García que es uno de los mejores proveedores de pescado de Madrid”, nos confiesa Daniel. El bacalao, la merluza o el atún son toda una exquisitez.

El trato amable y profesional del equipo junto con una cocina cuidada, productos de primera calidad y españoles hacen de DO un sitio al que quieras volver y repetir con familia y amigos.